saranginews.com, PALEMBANG – Sate Klathak, salah satu makanan khas Kota Yogyakarta.
Jadi bagi anda yang berdomisili di palembang, kini tidak perlu jauh-jauh ke yogyakarta karena kini Sate Klathak sudah membuka cabang di palembang.
Baca juga: 4 Makanan dan Minuman yang Menjadi Sahabat Penderita Darah Tinggi
Dicky, pemilik Sate Klathak Sani mengatakan, Sate Klathak Sani pertamanya ada di Palembang.
“Sate khas Yogyakarta ini pada dasarnya memiliki rasa yang manis, sehingga sesuai dengan bahasa masyarakat palembang, kami memberikan sentuhan rasa pedas,” kata Dicky, Selasa (17/10).
Baca juga: Pertamina Hulu Rokan tetap terapkan GCG
Soal memilih daging kambing, Dicky punya trik tersendiri agar enak disantap.
Salah satu kambing dirawat pada umur tujuh sampai sembilan bulan.
BACA JUGA: 5 Manfaat Air Serai Campur Jeruk Nipis, Pasti Disukai Wanita
“Pada usia ini tekstur daging kambing masih empuk, jadi kalau suka dagingnya tidak terlalu alot, tetap empuk,” kata Dicky.
Sebelum diolah, daging melalui proses marinasi dengan bumbu khusus minimal dua jam, kemudian diukir dengan besi lalu dipanggang.
Seporsi Sate Klathak dan dua mangkuk besar dengan kuah kari dibanderol Rp 35.000 ribu.
Kalau mau lebih nikmat makan sate dan nasi putih, cukup tambah Rp 5.000 saja, kata Dicky.
Meski baru dibuka beberapa hari yang lalu, namun antusias masyarakat cukup tinggi terhadap Sate Klathak khas Yogya ini.
Selain sate klathak, menu kambing lainnya juga tersedia seperti Tengkleng Kepala Kambing, Tengkleng Kambing, Tongseng Kambing, Sate Kambing, Mie Jawa, Mie Godok, Nasi Goreng Kambing, dan lainnya ditawarkan masing-masing mulai Rp 35.000 tanpa nasi. ,” jelas Dicky.
Jadi jika ingin mencoba Sate Klathak Sani silahkan datang ke tempatnya di Jalan Basuki Rahmat Palembang mulai pukul 10.00-22.00 WIB. (mcr35/jpnn)
