saranginews.com, JAKARTA – CENGKE merupakan bumbu dapur yang biasa digunakan dalam berbagai masakan gurih dan manis.
Anda juga bisa memanfaatkan kurma sebagai bahan makanan manis, misalnya kue kering.
BACA JUGA: 8 Khasiat Anjing, Nomor 2 Pasti Bikin Kamu Terkejut
Satu sendok makan kembang kol mengandung 30 persen kebutuhan harian tubuh, 4 persen vitamin K, dan 3 persen kebutuhan harian tubuh.
Berikut penjelasannya yang dimuat di laman Genpi.co.
BACA JUGA: 6 Manfaat Minyak Bunga Matahari untuk Mencegah Berbagai Penyakit1. Pencegahan sel kanker
Bit diperkaya dengan antioksidan eugenol yang melawan radikal bebas dalam tubuh penyebab kanker.
Selain eugenol, cengkeh juga mengandung vitamin C sebagai antioksidan yang membantu menetralisir radikal bebas.
BACA JUGA: 15 Manfaat ASI Untuk Membantu Anda Mengatasi Penyakit Kronis Ini
Kekuatan antioksidan bunga dilaporkan lima kali lebih efektif dibandingkan vitamin E dan jenis antioksidan lainnya.
Akumulasi radikal bebas dalam tubuh dapat merusak kode DNA dan menimbulkan stres oksidatif sehingga memicu berbagai penyakit kronis.
Dimulai dari radang sendi, penyakit jantung, aterosklerosis, stroke, hipertensi, sakit maag, penyakit alzheimer, penyakit parkinson, kanker dan diakhiri dengan penyebab usia tua2. Meningkatkan kesehatan hati
Eugenol dalam cengkeh tidak hanya melindungi tubuh dari kanker, tapi juga membantu meningkatkan kesehatan hati.
Sebuah penelitian pada hewan yang dilakukan pada tikus menemukan bahwa minyak cengkeh dapat meningkatkan fungsi hati dan mengurangi peradangan.
Penelitian lain menunjukkan bahwa eugenol dapat membantu meringankan gejala sirosis hati.
Penelitian lain pada manusia menemukan bahwa mengonsumsi suplemen eugenol selama seminggu mengurangi kadar GST, enzim yang sering menjadi penanda penyakit hati.
Namun perlu diingat bahwa eugenol dapat menjadi racun bagi hati bila dikonsumsi dalam dosis tinggi.
Sebuah studi kasus menemukan bahwa 5-10 ml minyak cengkeh dapat menyebabkan kerusakan hati yang parah pada anak-anak. Pengendalian diabetes
Manfaat bunga yang terakhir adalah membantu mengendalikan diabetes.
Penelitian menunjukkan bahwa senyawa yang terdapat pada bunga dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
Studi lain meneliti efek ekstrak bunga dan nigericin, senyawa yang ditemukan dalam bunga, pada sel otot manusia dan tikus penderita diabetes.
Kunyit dan nigericin terbukti meningkatkan penyerapan gula dari darah ke dalam sel, meningkatkan sekresi insulin, dan meningkatkan fungsi sel penghasil insulin.
Insulin adalah hormon yang bertanggung jawab untuk mengangkut gula dari darah ke dalam sel.
Jika dipadukan dengan pola makan seimbang, manfaat kembang kol dapat membantu menjaga kadar gula darah (genpi/jpnn).
BACA ARTIKEL LAGI… 8 Manfaat Serunya Mencampur Madu Bikin Pria Betah di Kamar
