saranginews.com, JAKARTA – Mentimun merupakan salah satu buah yang sering dianggap sebagai sayuran.
Mentimun memiliki rasa yang enak dan dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, baik gurih maupun manis.
BACA JUGA: 5 Manfaat Rutin Minum Air Timun, Wanita Suka
Sedangkan fakta gizi dan komposisi mentimun dihitung per 100 gramnya. Kalori: 8; Air: 97,9 gram; karbohidrat: 1,4 gram; serat: 0,3 gram; kalsium: 29 mg; Fosfor: 95 gram; kalium: 57,1 mg; Beta karoten: 314 mcg; folat: 7 mcg; vitamin C: 1 mg; Vitamin K: 16,4 mcg.
Berikut penjelasannya seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: 5 Khasiat daun sirih yang aman dikonsumsi bagi penderita penyakit ini1. Memfasilitasi pencernaan
Mentimun mengandung serat dan air, yang membantu mencegah sembelit dan memperbaiki saluran pencernaan.
Serat yang terkandung dalam bentuk pektin pada mentimun juga dapat membantu mengatur pergerakan usus dan meningkatkan frekuensi buang air besar.
BACA JUGA: Begini Cara Hendrix Gin Merayakan Hari Mentimun Sedunia 2023
Selain itu, pektin pada timun juga bermanfaat untuk mempercepat pergerakan otot usus dan memberi makan bakteri baik, meningkatkan kesehatan pencernaan. Menurunkan kadar gula darah
Sebuah penelitian yang dipublikasikan di BioImpacts menemukan bahwa mentimun efektif mengurangi stres oksidatif dan mencegah komplikasi diabetes.
Selain itu, menurut American Diabetes Association, mentimun merupakan salah satu sayuran non-tepung sehingga bermanfaat untuk menurunkan kadar gula darah.
Hal ini dikarenakan kandungan serat dan air pada timun juga membantu mengenyangkan nafsu makan sekaligus mengontrol kadar gula sehingga baik untuk penderita diabetes.3. Menjaga kesehatan jantung
Mentimun mengandung vitamin K yang berguna untuk menurunkan tekanan darah dan mencegah penumpukan mineral di area pembuluh darah.
Asupan vitamin K yang cukup juga memungkinkan jantung memompa darah ke seluruh tubuh.
Selain itu, kandungan serat pada timun juga memiliki manfaat dan khasiat lain, seperti menjaga kesehatan jantung.
Hal ini karena serat juga berfungsi menurunkan kadar kolesterol.
Sementara itu, kandungan potasium pada mentimun juga membantu menurunkan kadar natrium sehingga menurunkan risiko penyakit jantung. Tingkatkan hidrasi atau asupan cairan
Kandungan air pada timun membantu meningkatkan hidrasi atau asupan cairan karena air memegang peranan penting dalam tubuh.
Selain itu, kandungan air pada timun juga bermanfaat karena meningkatkan metabolisme, menjaga suhu tubuh, dan mencegah penyakit ginjal. Meningkatkan fungsi kognitif
Mentimun juga mengandung beta-karoten. Kandungan ini bermanfaat untuk meningkatkan fungsi kognitif.
Beta-karoten juga termasuk sebagai senyawa antioksidan yang juga berfungsi meningkatkan daya ingat.
Namun perlu diingat bahwa manfaat ini mempunyai efek jangka panjang.
Jika rutin mengonsumsi sayur, buah, dan suplemen yang mengandung betakaroten juga efektif menurunkan risiko demensia (genpi/jpnn).
BACA ARTIKEL LAGI… Waspadai 4 Bahaya Makan Mentimun Terlalu Banyak Ini
