saranginews.com, Jakarta – SERAI merupakan bumbu dapur dengan aroma yang segar.
Selain itu, Anda juga bisa mengonsumsi daun serai untuk menjaga kesehatan tubuh.
Baca juga: 3 manfaat minyak serai untuk menghilangkan ketombe
Pasalnya, daun serai banyak mengandung nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B9 (asam folat), magnesium, zat besi, kalium, fosfor, dan kalsium.
Selain itu, daun serai mengandung senyawa tumbuhan khusus atau fitonutrien yang tak kalah pentingnya.
Baca juga: 4 Manfaat Jus Labu Kuning, Penyakit Akan Hilang
Salah satu cara mengonsumsi daun serai yang bisa membantu Anda mendapatkan manfaatnya secara maksimal adalah dengan mencampurkannya ke dalam masakan atau memakannya menjadi teh serai.
Berikut penjelasan yang dilansir laman Genpi.co.
Baca juga: 6 Manfaat Minum Teh Sereh Secara Rutin yang Disukai Wanita 1. Membantu detoksifikasi tubuh.
Salah satu manfaat mengonsumsi serai adalah membantu detoksifikasi tubuh.
Mengonsumsi serai terbukti mengandung fitonutrien bernama citral yang efektif membuang racun berbahaya yang masuk ke dalam tubuh.
Pasalnya, proses detoksifikasi serai meningkatkan fungsi berbagai organ dalam tubuh, termasuk hati dan ginjal. Melawan radikal bebas
Salah satu manfaat mengonsumsi serai adalah kemampuannya melawan radikal bebas.
Pasalnya serai banyak mengandung antioksidan seperti quercetin dan regular.
Penting untuk diketahui bahwa antioksidan berperan penting dalam melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit kronis seperti diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan kanker. Mengurangi risiko infeksi
Salah satu manfaat makan serai adalah mengurangi risiko infeksi karena sifat antibakterinya.
Perlu diketahui bahwa serai mengandung minyak atsiri yang melawan bakteri dan jamur seperti Bacillus cereus, E. coli, Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella pneumoniae, Candida albicans dan Staphylococcus aureus.
Selain itu, manfaat serai berasal dari senyawa fenolik, aldehida, dan citral yang mampu menghambat bakteri dan jamur, sehingga mengurangi risiko infeksi kulit, infeksi saluran cerna, dan saluran kemih (ISK). Mengontrol gula darah
Salah satu manfaat mengonsumsi serai adalah berpotensi mencegah gula darah tinggi karena mengandung zat sitronelal.
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Supplements and Alternatives (2021) mengamati minyak daun serai yang diberikan kepada tikus dan terbukti menurunkan kadar gula darah dan lipid.
Menurut penelitian, sitronelal memiliki sifat antioksidan yang dapat mengurangi kerusakan sel akibat paparan radikal bebas pada gula darah. Mencegah kolesterol naik
Manfaat mengonsumsi daun serai juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Peneliti menduga manfaat tersebut berasal dari saponin, sterol, dan senyawa fenolik yang menurunkan kadar lipid darah (genpi/jpnn).
Baca selengkapnya…5 Makanan Yang Sebaiknya Dihindari Penderita Penyakit Ginjal
