saranginews.com, JAKARTA – BROKOLI memang salah satu makanan super yang populer.
Brokoli merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang kaya akan vitamin, mineral, serat dan antioksidan.
BACA JUGA: 3 Manfaat Brokoli untuk Kehamilan
Brokoli mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.
Informasi gizi brokoli mentah per cangkir (91 g): karbohidrat 6 g; protein 2,6 gram; Lemak 0,3 gram; Serat 2,4 gram.
BACA JUGA: Inilah Efek Samping Makan Brokoli Mentah
Brokoli juga mengandung vitamin C; vitamin A; vitamin K; vitamin B9 (folat); kalium; Fosfor; Selenium.
Cara pengolahan brokoli biasanya direbus, dikukus atau ditumis.
BACA JUGA: Manfaat brokoli untuk penderita asam urat
Perlu diketahui bahwa memasak terlalu lama dapat mengurangi kandungan vitamin C dan protein larut.
Berikut penjelasannya seperti dilansir Genpi.co.1. Meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh
Manfaat brokoli membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh karena mengandung vitamin C dan berbagai antioksidan.
Kandungan tersebut dapat mendukung sistem kekebalan tubuh, mencegah kanker, penyakit jantung, katarak dan membantu mengurangi gejala pilek.2. Memfasilitasi pencernaan
Karena brokoli hijau mengandung serat dalam jumlah tinggi, sangat bermanfaat untuk pencernaan.
Mengonsumsi brokoli hijau dapat meningkatkan kesehatan pembuluh darah, menjaga keteraturan buang air besar, dan mencegah sembelit.3. Detoksifikasi tubuh
Brokoli mengandung antioksidan yang bermanfaat dalam menghambat dan menetralkan kerusakan sel akibat radikal bebas.
Senyawa antioksidan ini membantu mengurangi peradangan dan memberikan efek perlindungan pada tubuh.4. Peningkatan kesehatan kulit
Manfaat atau khasiat lain dari kandungan vitamin C, vitamin A, dan vitamin E pada brokoli adalah mencerahkan dan membantu menggantikan jaringan kulit yang rusak.
Selain itu, kandungan fitonutriennya juga efektif mencegah kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari.5. Jaga kesehatan rahim Anda
Brokoli mengandung berbagai nutrisi yang diperlukan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi ibu hamil, terutama asam folat yang dapat mencegah terjadinya cacat pada bayi baru lahir.
Selain itu, tubuh membutuhkan banyak vitamin, mineral, dan protein selama kehamilan untuk menjaga kesehatan ibu dan bayi (genpi/jpnn).
BACA ARTIKEL LEBIH LANJUT… Tingkatkan khasiat anti kanker pada brokoli dengan mengukusnya
