saranginews.com, JAKARTA – Jagung menjadi salah satu makanan yang disukai banyak orang.
Jagung juga kaya akan karbohidrat sehingga bisa dimakan sebagai pengganti nasi.
BACA JUGA: 3 Manfaat Makan Jagung, Lindungi Tubuh dari Serangan Penyakit Ini
Dari berbagai macam makanan olahan yang berbahan dasar jagung, salah satu makanan olahan yang paling banyak digemari adalah jagung rebus.
Cara mengolah jagung manis sangat mudah dan praktis. Cukup bersihkan jagung dan rebus dalam air mendidih atau dikukus selama 15 menit.
BACA JUGA: 6 Khasiat Jagung Rebus, Ampuh Hindari Serangan Penyakit Ini
Bagi yang tertarik dengan kandungan gizi jagung, berikut rinciannya: karbohidrat; kalori; serat; glukosa; upah; protein; triptofan; treonin; asam aspartat; asam glutamat; dan vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C.
Berikut penjelasannya seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: Penderita Diabetes Harus Tahu Alternatif Makanan Sehat Selain Jagung dan Singkong1. Meningkatkan resistensi
Jagung manis ternyata mengandung protein dan vitamin C. Vitamin C-nya membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, vitamin C juga membantu mencegah demam, pilek, dan flu.
Protein jagung manis baik untuk asupan energi bagi tubuh. Kolesterol rendah
Selain meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengonsumsi jagung rebus dapat menjaga kadar kolesterol tetap stabil dan menurunkan kolesterol.
Apalagi jika Anda sedang diet untuk menjaga kolesterol tetap stabil, jagung rebus sangat baik bila dijadikan menu utama diet Anda.3. Kurangi kandungan lemaknya
Bagi yang sedang menjalani program diet, Anda bisa menambahkan menu berbahan dasar jagung rebus untuk menunjang menu makanannya.
Kandungan nutrisi pada jagung rebus juga membantu menghilangkan lemak tubuh berlebih, terutama di bagian dagu, perut, paha, dan betis.
Jadi Anda juga akan memiliki bentuk tubuh yang indah setelah menyelesaikan program diet.4. Meningkatkan daya ingat
Salah satu manfaat unik jagung manis adalah membantu meningkatkan daya ingat.
Jagung manis kaya akan thiamin dan vitamin B1. Selain itu, jagung manis juga dapat meningkatkan kinerja daya ingat dan mencegah penyakit terkait daya ingat.
Jagung manis juga efektif mengurangi masalah pasien Alzheimer.5. Meningkatkan penglihatan
Hal yang menakjubkan tentang jagung manis adalah kaya akan antioksidan yang membantu meningkatkan penglihatan.
Pigmen zeaxanthin pada jagung manis melindungi mata dari penyakit seperti degenerasi makula.
Jagung manis juga kaya akan beta karoten dan folat yang dapat mencegah penyakit terkait mata lainnya. Mencegah masalah jantung
Manfaat jagung manis lainnya adalah mengurangi risiko gangguan jantung dan mencegah kerusakan jantung.
Jagung manis kaya akan folat yang dikenal sebagai vitamin B9.
Vitamin ini membantu mengurangi asam amino pada pembuluh darah tubuh.
Peningkatan asam amino dapat menyebabkan masalah pada pembuluh darah yang berujung pada gangguan jantung. Pencegahan kanker paru-paru
Manfaat jagung manis ternyata bisa mencegah kanker paru-paru.
Ada bahan kimia alami yang disebut cryptoxanthin dalam jagung manis yang bila diserap oleh tubuh akan berubah menjadi vitamin A.
Oleh karena itu, zat ini membantu mencegah berkembangnya kanker paru-paru, serta mencegah terbentuknya jenis kanker lainnya (genpi/jpnn).
BACA ARTIKEL LAIN… Rekor MURI kembali pecah, APJI buat olahan bihun jagung.
