saranginews.com, JAKARTA – Daun singkong merupakan salah satu sayuran yang paling banyak dikonsumsi.
Istimewanya, daun singkong ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dibandingkan dagingnya.
BACA JUGA: 7 Khasiat Ajaib Merebus Air Daun Singkong dengan Jahe dan Madu. Sayang sekali jika tidak mencobanya.
Daun singkong mengandung berbagai nutrisi, antara lain vitamin seperti: B.Energi: 50 kkal; Protein: 6.2g; Lemak: 1.1g; Karbohidrat: 7.1g; Serat: 2.4g; Kalsium: 166 mg.
Lalu ada fosfor: 99 mg; Besi: 1,3 mg; Natrium: 17 mg; Kalium: 23,1 mg; Seng: 2 mg; Beta-karoten: 3,204 μg; Total karoten: 7,052 μg; Tiamin (Vitamin B1): 0,04 mg; Riboflavin (Vitamin B2): 0,1 mg; Niasin: 1,8 mg; Vitamin C: 103mg.
BACA JUGA: Enak dan Nikmat, Ini 5 Manfaat Daun Singkong yang Menakjubkan
Berikut pernyataan yang terdapat pada laman Genpi.co.1. Membantu menghilangkan radang sendi
Manfaat daun singkong dapat menurunkan risiko penyakit radang sendi karena magnesium yang terkandung di dalamnya dapat menurunkan risiko patah tulang bila dikonsumsi dengan benar.
BACA JUGA: Simak Resep Daun Singkong Ampuh Ini, Bisa Turunkan Demam
Mineral magnesium dalam jumlah yang cukup pada daun singkong dapat membantu meredakan peradangan.
Selain itu, penderita radang sendi bisa mendapatkan manfaat magnesium dari bahan makanan ini.
Hal ini karena asupan magnesium yang cukup meningkatkan pertumbuhan dan penguatan tulang 2. Membantu memenuhi kebutuhan protein
Mengonsumsi daun singkong juga membantu memenuhi kebutuhan protein.
Sebab, banyak sekali kandungan protein di dalam daun singkong. Istimewanya kandungan protein pada daun singkong lebih tinggi dibandingkan dengan daun bayam, kedelai, oat dan butiran beras 3. Mengobati diare
Sebuah penelitian di Journal of Ayurvedic and Integrative Medicine menggunakan tikus laboratorium yang menderita diare dan diberi ekstrak daun singkong atau salah satu dari dua obat anti diare.
Hasilnya, tikus yang diberi daun singkong mengalami penurunan gejala yang sama seperti tikus yang diberi obat antidiare.
Namun, penelitian telah menggunakan ekstrak daun singkong yang dicampur dengan alkohol, dapat mengobati diare sesekali.4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Salah satu manfaat daun singkong bagi kesehatan adalah kandungan vitamin C dan asam folatnya yang tinggi.
Pasalnya kedua bahan tersebut mampu meningkatkan sistem imun tubuh.
Vitamin C berperan penting dalam melawan bakteri dan virus serta menghilangkan radikal bebas dalam tubuh.
Sedangkan folat (vitamin B9) membantu meningkatkan produksi sel dengan mencegah mutasi DNA.
Oleh karena itu, banyak yang meyakini manfaat mengonsumsi daun singkong dapat membuat tubuh lebih sehat dan mencegah risiko penyakit (genpi/jpnn).
BACA ARTIKEL LAINNYA… Inilah yang terjadi saat Eri Kahyadi memasak gulai daun singkong, resep yang diadaptasi dari Bung Karno.
