saranginews.com, JAKARTA – Kacang merah merupakan makanan bergizi bagi tubuh.
Banyak orang menyukai kacang merah karena rasanya yang enak jika digunakan dalam berbagai makanan dan minuman.
BACA JUGA: 6 Manfaat Kacang Merah Yang Harus Anda Ketahui
Kacang merah sering diolah sebagai sayuran, sup, atau makanan penutup.
Kacang merah mengandung karbohidrat, lemak, protein, nutrisi dan mineral yang merupakan khasiat yang banyak dicari oleh banyak orang.
BACA JUGA: Resep Es Krim Kacang Merah Palembang, Minuman Penyegar untuk Cemilan Cepat
Berikut penjelasannya seperti dilansir Genpi.co.1. Mencegah penuaan dini
Salah satu manfaat kacang merah adalah mencegah penuaan dini dan membantu awet muda.
BACA JUGA: Resep Es Krim Kacang Merah Tradisional Palembang, Cocok untuk Ide Belanja
Pasalnya, kacang merah mengandung antioksidan yang tinggi, lebih banyak dibandingkan antioksidan yang terdapat pada beberapa sayur dan buah.
Inilah sebabnya mengapa kacang merah efektif mencegah penuaan dini.2. Mencegah diabetes
Salah satu manfaat makan kacang merah adalah pencegahan penyakit diabetes.
Hal ini bisa terjadi karena serat pada kacang merah membantu menjaga glukosa agar tidak mengalir ke aliran darah.
Perlu diketahui bahwa kacang merah mengandung karbohidrat kompleks sehingga tidak akan menghasilkan glukosa dalam darah secepat karbohidrat sederhana.
Selain itu, kacang merah membantu mencegah resistensi insulin yang dapat memperburuk kadar gula darah pada penderita diabetes. Menjaga kesehatan jantung
Salah satu manfaat makan kacang merah adalah kesehatan jantung.
Sebab, manfaat kacang merah untuk kesehatan jantung dapat merelaksasi pembuluh darah dan melancarkan aliran darah ke jantung.
Kacang merah merupakan sumber protein bebas kolesterol yang baik dan rendah lemak.
Konsumsi kacang merah secara rutin dapat memenuhi kebutuhan protein tanpa harus khawatir akan meningkatkan kolesterol atau lemak jenuh dalam tubuh.
Secara khusus, kacang merah kaya akan mineral seperti folat, kalsium, magnesium, dan potasium yang membantu menurunkan kadar homosistein dalam darah.
Perlu diketahui bahwa homosistein merupakan salah satu zat penyebab penyakit jantung 4. Mencegah kanker
Salah satu manfaat makan kacang merah adalah pencegahan penyakit kanker.
Pasalnya kacang merah banyak mengandung serat sehingga membantu mengurangi risiko penyakit kanker, terutama kanker payudara dan prostat (genpi/jpnn).
BACA ARTIKEL LAINNYA… Kumbu Kacang Merah, kue terkenal khas Palembang ini diambang kepunahan
