saranginews.com, JAKARTA – Anda suka makan kentang? Kentang merupakan makanan yang mengandung karbohidrat.
Anda bisa mengambil kentang sebagai pengganti nasi. Anda bisa mengolah kentang menjadi berbagai macam masakan lezat.
Baca juga: 3 Manfaat Sering Makan Keripik yang Bikin Kejutan
Mulai dari kentang goreng, keripik, sup krim, kentang tumbuk, dll.
Biasanya saat ingin mengolah kentang, Anda membuang kulitnya.
Baca juga: Kulit Kentang Kelinci Efektif Cegah Kanker
Namun, siapa sangka kulit kentang ternyata memiliki sejumlah manfaat bagi tubuh.
Manfaat tersebut berasal dari kandungan serat larut, pektin, dan mineral.
Baca juga: 3 Manfaat Ampuh Kentang untuk Jantung yang Akan Membuat Anda Terkejut
Berikut penjelasannya seperti dilansir laman Genpi.co.1. Peluncuran BAB
Kulit kentang mengandung serat tidak larut. Serat tidak larut dapat membuat tinja menjadi lebih berat sehingga memudahkan usus untuk mendorong tinja keluar.
Kulit kentang juga kaya akan serat larut yang disebut pektin, yang menyerap air dan membentuk gel.
Akibatnya feses menjadi lunak sehingga memudahkan buang air besar. mengendalikan nafsu makan
Kulit kentang kaya akan air dan serat yang dapat mengenyangkan perut.
Pektin di dalamnya juga dapat menunda pengosongan lambung.
Pektin akan menghasilkan peptida mirip glukagon (GLP-1) dan peptida YY (PYY).
Kedua hormon ini mampu menimbulkan perasaan kenyang dan puas. Kadar hormon kolesistokinin juga akan meningkat berkat adanya serat tidak larut dari kulit kentang. Oleh karena itu, Anda tidak ingin makan terlalu banyak.3. memperkuat tulang
Vitamin dan mineral, seperti kalsium, fosfor, magnesium, dan vitamin K dapat memperkuat tulang.
Vitamin K mampu membuat tulang mendapatkan kolagen agar tetap kuat.
Ingat, kalsium bisa diserap jika memenuhi kebutuhan vitamin D harian (genpi/jpnn).
Baca artikel selengkapnya… Untuk menghilangkan uban, gunakan kulit kentang
