saranginews.com, JAKARTA – Mentimun merupakan salah satu sayuran yang bisa diolah menjadi berbagai masakan manis dan gurih.
Anda bisa mencampurkan wortel ke dalam sup, atau mengolahnya dalam bentuk jus dan kue.
Baca juga: 3 Efek Samping Banyak Makan Wortel
Namun selain itu, konsumsi wortel juga baik bagi penderita diabetes.
Berikut penjelasannya seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: 5 Manfaat buah strawberry untuk penderita diabetes1. Kelola kadar gula darah
Meski rasanya manis, wortel mampu mengontrol kadar gula darah.
Mengandung gula dan karbohidrat, wortel memiliki indeks glikemik tinggi yang bekerja lebih baik dan berpengaruh lebih kuat terhadap kadar gula darah.
BACA JUGA: 4 Manfaat Wortel, Pria Bikin Ketagihan Banget
Wortel mentah biasanya memiliki GI 16, sedangkan wortel matang berkisar antara 32 hingga 49.
Jadi menurunkan indeks lebih baik untuk kesehatan.2. Kadar glukosa terkontrol
Wortel kaya akan vitamin A yang mengatur kadar glukosa dalam tubuh.
Menjaga kadar gula darah sangatlah penting. Wortel juga mengandung antioksidan, serat dan nutrisi lain yang penting bagi pasien diabetes.
Skor 100 berarti makanan tersebut memiliki efek yang sama pada tubuh dengan mengonsumsi sejenis gula yang disebut glukosa.
Karena indeks glikemik wortel rendah, maka pasien diabetes aman mengonsumsi wortel.3. Nilai gizi
Wortel merupakan sumber serat, vitamin K1, potasium, beta karoten, dan antioksidan yang baik.
Makanan ramah penurun berat badan yang membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, sekaligus meningkatkan kualitas kesehatan mata.
Sumber karbohidrat yang sehat juga, rendah protein, lemak dan natrium, namun tinggi vitamin A, kalsium, magnesium dan folat (genpi/jpnn).
BACA ARTIKEL LENGKAP… 6 Manfaat air kelapa bagi penderita diabetes
