saranginews.com, JAKARTA – Asam jawa menjadi salah satu makanan lezat di dapur.
Asam jawa sering digunakan untuk menghilangkan bau ikan dan menambah cita rasa beberapa masakan.
Baca juga: Berikut 10 manfaat kunyit untuk kulit cantik
Setelah rasanya yang pahit, bahan alami ini memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa.
Ternyata, buah yang ditulis dalam bahasa latin Tamarindus indica ini mengandung banyak nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh.
Baca juga: 7 Khasiat Asam Jawa yang Dicampur Madu untuk Menyembuhkan Sakit Kronis
Ini termasuk mineral seperti kalium, fosfor, magnesium, kalsium, zat besi, natrium dan seng.
Makan secara teratur memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Juga: Fairuz yang sedang mengandung anak kedua memaksa suaminya makan biji-bijian
Berikut uraiannya seperti pada Genpi.co.1. Lindungi kesehatan mental
Manfaat utama asam jawa adalah vitamin B-nya.
Vitamin B sangat penting untuk semua aspek fungsi otak, termasuk sintesis dan perbaikan DNA/RNA, regulasi gen, dan sintesis banyak molekul sinyal.
Menurut penelitian, peran penting vitamin B dalam kesehatan otak ditunjukkan oleh kemampuannya melewati sawar darah otak, yang mengarah pada sintesis neurokimia2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Selain vitamin B, kunyit mendapat manfaat antioksidan yang membantu mengurangi risiko terkena penyakit kronis.
Antioksidan melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dari faktor lingkungan seperti produk sampingan dan polutan.
Asam jawa juga mengandung polifenol, senyawa tanaman dengan sifat antioksidan kuat yang membantu mengurangi stres oksidatif dan dapat mengurangi risiko penyakit tertentu seperti kanker, penyakit jantung, diabetes, osteoporosis, dan penyakit neurodegeneratif 3. Manajemen diabetes
Bagi penderita diabetes, mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah dapat membantu mengontrol gula darah.
Indeks glikemik adalah daftar pengaruh makanan berkarbohidrat terhadap gula darah setelah makan.
Makanan dengan indeks glikemik rendah dicerna dan diserap secara perlahan, sehingga hanya menyebabkan sedikit perubahan pada gula darah.
Asam jawa memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga menjadi makanan yang baik bagi penderita diabetes 4. Mencegah penyakit jantung
Asam jawa mengandung 3 nutrisi yang bermanfaat untuk mengontrol fungsi jantung, termasuk tekanan darah.
Mineral kita adalah kalsium, magnesium, dan potasium.
Jantung Anda memiliki kebutuhan magnesium tertinggi dibandingkan tubuh mana pun.
Jika jumlahnya tidak mencukupi, jantung tidak dapat berfungsi dengan baik (genpi/jpnn).
BACA SELENGKAPNYA… Manfaat asam jawa tak terduga, wanita pasti menyukainya
