saranginews.com, JAKARTA – Selada air merupakan salah satu dari sedikit sayuran yang banyak dikonsumsi orang.
Namun ilmu pengetahuan modern menunjukkan bahwa sayuran ini mengandung lebih dari 15 vitamin dan mineral penting.
BACA JUGA: Kaya Serat dan Vitamin C, Ini Manfaat Selada Air untuk Kesehatan
Selada air mengandung lebih banyak zat besi dibandingkan bayam, lebih banyak kalsium dibandingkan susu, dan lebih banyak vitamin C dibandingkan buah jeruk.
Kalori dalam 100 gram selada air hanya 11 persen.
BACA JUGA: 6 manfaat rutin makan strawberry, lindungi tubuh dari penyakit ini
Sehingga baik untuk menurunkan kadar kolesterol dan sangat baik untuk program penurunan berat badan.
Fitonutrien alami seperti isothiocyanate, yang memberi rasa aromatik pada selada air, dapat bertindak sebagai antioksidan.
BACA JUGA: 5 Bahaya Makan Sosis Terlalu Banyak, Tingkatkan Risiko Melawan Penyakit Ini
Vitamin K merupakan nutrisi paling terkenal dalam selada air, yang berperan dalam pembentukan dan penguatan tulang, serta mengurangi risiko kerusakan saraf di otak.
Kandungan vitamin C pada selada air juga sangat tinggi, sekitar 72 persen kebutuhan vitamin C tubuh dapat dipenuhi dari sayur ini.
Fungsinya untuk memperkuat sistem imun tubuh untuk melawan penyakit seperti pilek dan flu.
Selain itu selada air mengandung vitamin A, mangan, kalsium, flavonoid dan vitamin B kompleks.
Berikut uraiannya menurut laman Genpi.co.1. Meningkatkan daya tahan tubuh
Selada air manis memiliki lebih banyak asam karbonat (vitamin C) dibandingkan banyak buah dan sayuran.
100 gram daun selada air segar dapat menyediakan 47 mg atau sekitar 72 persen RDA vitamin C.
Sebagai antioksidan, manfaat vitamin C membantu melawan radikal bebas.
Penelitian laboratorium menunjukkan bahwa konsumsi rutin makanan yang mengandung vitamin C dapat membantu menjaga jaringan ikat, mencegah kekurangan zat besi, dan dapat membantu tubuh meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Sehingga dapat mengembangkan daya tahan terhadap penyakit menular seperti penyakit pernafasan, infeksi sinus dll. 2. Menjaga fungsi metabolisme tubuh
Manfaat selada air juga kaya akan vitamin B kompleks yang bermanfaat seperti riboflavin, niasin, vitamin B-6 (piridoksin), tiamin, dan asam pantotenat yang penting untuk metabolisme optimal.3. Pengobatan anemia
Kandungan zat besi yang bermanfaat pada selada air berperan penting dalam sintesis hemoglobin dan produksi asam folat.
Kedua faktor tersebut penting untuk sel darah merah.
Selain itu, vitamin C yang terkandung dalam sayuran ini dapat membantu tubuh menyerap zat besi dengan baik. Sehingga nantinya mencegah anemia defisiensi besi.4. Ini menghilangkan racun dari tubuh
Sebagai antidiuretik alami, selada air merupakan agen detoksifikasi yang meningkatkan diuresis, yang memungkinkan pembersihan usus besar dengan mendorong racun keluar dari tubuh.5. Pengobatan diabetes
Manfaat selada air antara lain asam alfa-lipoat antioksidan yang terbukti menurunkan kadar glukosa, meningkatkan sensitivitas insulin, dan mencegah perubahan akibat stres oksidatif pada penderita diabetes.
Sebuah studi asam alfa-lipoat menunjukkan penurunan neuropati perifer atau neuropati otonom pada penderita diabetes (genpi/jpnn).
BACA ARTIKEL LENGKAP… 5 produk alami yang efektif mengobati luka tanpa efek samping
