saranginews.com, SOLO – Koperasi, UKM, dan Industri Jasa Pemerintah Kota Surakarta menyatakan investasi di bidang kuliner meningkat karena adanya aktivitas di Solo. “Banyaknya aktivitas di Solo menjadikan ketersediaan makanan sehat sebagai pilihan bagi wisatawan,” kata Wahiu Christina, Kepala Dinas Koperasi, Usaha Kecil, Menengah, dan Perindustrian Kota Surakarta. Seperti diketahui, Selasa (21/5) malam, baru-baru ini digelar acara HUT Dewan Kerajinan Nasional ke-44 dan HUT Solidaritas Membangun Kesejahteraan Keluarga (HKG PKK) ke-52 di Solo. Acara kota ke-2 yang dihadiri Ibu Negara Iriana Joko Widodo itu juga dihadiri anggota Kabinet Oase Indonesia. Selain itu, ada perwakilan pengurus PKK dan Komite Kerajinan Nasional Daerah (Dekranasda). Pameran UMKM tersebut juga mendatangkan puluhan ribu pengunjung dalam rangkaian acara HUT Dekranas. Menurutnya, hal ini dapat merevitalisasi perekonomian daerah, termasuk industri kuliner, dan di Solo jika tempat tersebut menyajikan makanan enak dengan harga terjangkau maka akan memberikan kontribusi bagi wisatawan untuk memiliki tempat makan. Ditambahkannya, “Resto solo ini juga berada di pinggir jalan utama di Solo, bersebelahan dengan Jalan Salamet Riyadh. Tentu saja hal ini menjadi sebuah keuntungan tersendiri. Terkait kehadiran restoran tersebut, Andika Yopi, Chief Marketing Officer Elrama Hospitality Management Group yang berperan sebagai wirausaha, mengatakan restoran tersebut akan menjadikan menu autentik sebagai andalannya. Beliau mengatakan: “Kami menawarkan konsep masakan tradisional yang diolah dengan gaya, modern dan tetap fokus pada keunikan makanan setiap orang. Selain itu, kata dia, masakan tradisional yang disajikan memiliki sejarah yang menarik, termasuk masakan tradisional Pura Mankunegaran Surakarta. Bentuknya seperti nasi lingkaran, bagian tengahnya diisi lidah sapi, disajikan dengan bawang bombay, lalapan, timun, dan kulit, kata Andika. “Rasanya enak, pedas dan segar.” Selain itu ada juga Gudeg Mangar yang kini sudah jarang ditemukan. (mcr21/jpnn) Video Teratas Hari Ini:
Baca Juga: Usut Kasus Investasi Palsu, KPK Selidiki Penyidikan Direktur Pengelola Investasi PT Insight
