saranginews.com, Jakarta – Buncis merupakan salah satu hidangan populer yang sering diolah dalam bentuk sup.
Bagian terbaiknya adalah, buncis tidak hanya rasanya enak, tetapi juga sangat menyehatkan.
Baca Juga: 6 Manfaat Makan Buncis Ampuh Mencegah Serangan Penyakit Ini
Itu karena kacang-kacangan kaya nutrisi serta kaya serat dan antioksidan.
Selain itu, buncis juga dikatakan memberikan perlindungan terhadap penyakit seperti penyakit jantung dan kanker.
Baca Juga: 3 Khasiat Daun Seledri, Lindungi Tubuh dari Serangan Penyakit
Namun sebelum kita membahas manfaatnya, mari kita bahas sedikit tentang bijinya.
Bagi yang belum tahu, ini bukan sayuran, melainkan bagian dari keluarga kacang-kacangan.
Baca Juga: Selain Banyak Nutrisinya, Ini Dia Manfaat Kacang Buncis Untuk Kesehatan
Namun, ada pula yang menganggapnya sebagai sayuran bertepung karena mengandung karbohidrat kompleks.
Jadi, mengapa Anda harus menjadikan buncis sebagai bagian dari makanan Anda?
Berikut penjelasannya seperti dikutip di halaman 1 Healthshots.com. Ini tinggi nutrisi dan antioksidan
Buncis bergizi untuk semua musim. Lagi pula, buncis kaya akan protein, vitamin, dan mineral, serta rendah karbohidrat dan kalori?
Hal lain yang membedakannya dengan makanan lain adalah proteinnya.
Buncis juga kaya akan antioksidan, yang membantu meningkatkan kesehatan dalam beberapa cara.2. Mengatur kadar gula darah
Makanan kemasan yang kita makan saat ini mengandung gula tersembunyi, dan tanpa kita sadari, kadar gula kita telah mencapai puncaknya.
Untungnya, buncis bisa memberi Anda banyak manfaat.
Pertama-tama, buncis memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti tidak langsung meningkatkan gula darah Anda.
Selain itu, kacang-kacangan kaya akan serat dan protein yang membantu mengontrol kadar gula darah.
Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan tertentu yang mengandung protein dapat membantu menurunkan kadar gula darah, bahkan pada pasien diabetes tipe 2.3. Ini membantu dalam pencernaan
Seperti yang telah disebutkan di atas, buncis kaya akan serat yang baik untuk kesehatan pencernaan.
Serat membantu memberi makan bakteri baik di usus Anda, menjaganya tetap sehat dan mencegah penumpukan bakteri berbahaya.
Ini juga membantu mengurangi kejadian penyakit radang usus, kolitis ulserativa, dan kanker usus besar. Ini melindungi terhadap penyakit kronis tertentu
Kacang mengandung banyak mineral yang menyehatkan jantung, termasuk magnesium, potasium, dan kalsium, yang memiliki efek positif pada kesehatan jantung Anda.
Faktanya, banyaknya serat dalam buncis membantu menurunkan kolesterol total dan kolesterol jahat.
Buncis juga mengandung flavonoid, karotenoid, dan vitamin C yang mencegah penyakit jantung dan stroke (fny/jpnn).
Baca Artikel Lainnya… 5 Manfaat Air Ketumbar Aman untuk Penderita Diabetes
